Beef hammer to masywny, imponujący kawałek giczy wołowej z pozostawioną długą kością, który swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznemu kształtowi przypominającemu młot. Idealny do długiego pieczenia lub BBQ – po kilku godzinach mięso staje się niesamowicie miękkie i dosłownie odchodzi od kości. To danie stworzone z myślą o prawdziwych mięsnych ucztach – robi ogromne wrażenie na stole i doskonale sprawdza się jako kulminacja wyjątkowego spotkania, grilla lub kolacji, o której długo się mówi.